
Biftek z belimi ali črnimi mletimi tartufi
zahteven 20 min 4 osebe
Priprava:
Pljučno pečenko narežite na štiri enake kose. V segreti ponvi stopite 40 g masla z belim tartufom. Na stopljeno maslo dodajte pljučno pečenko, pecite približno 6 minut na vsaki strani. Pljučno pečenko vzemite iz ponve in vanjo vlijte mesno osnovo, bele ali črne mlete tartufe in preostalo maslo. Kuhajte na zmerni temperaturi, da se omaka zgosti. Pljučno pečenko posolite, popoprajte, prelijte z omako in postrezite.