Knjiga z naslovom “Naš istrski tartuf” je resnična in celovita enciklopedija istrskih tartufov. To je knjiga o Istri, njenih ljudeh, tradiciji, naravnih virih in lepotah, ki jih Giancarlo Zigante in njegova družina tako neutrudno promovirajo. Na voljo v hrvaškem in angleškem jeziku.