
Pica z medom in tartufi
srednje zahteven 20 min 2 osebe
Priprava:
Kvas stopite v vodi, moko solite in vse skupaj zamesite v homogeno maso. Testo mora počivati 24 ur. Testo razvaljajte, namažite s tartufato, posujte z naribano mozzarello in na sredino vlijte celo surovo jajce. Pecite v spodnjem delu pečice 7 minut na 250 °C. Na pečeno pico posujte črne rezane tartufe.