
Istrski fuži s tartufato
srednje zahteven 15 min 4 osebe
Priprava:
Na malem ognju stopite maslo. Dodajte moko, premešajte, prelijte z zelenjavno osnovo in dodajte sol in papar. Fuže, predhodno skuhane v slani vodi (al dente), dodajte v omako in na hitro prekuhajte. Na koncu ob počasnem mešanju dodajte tartufato in naribajte sir.